સીંગદાણા ગોળની ચિક્કી અને તલની ચિક્કી કેવી રીતે બનાવવી ?

સીંગદાણાની ચીક્કી :

ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી પીનટ ચિક્કી શિયાળામાં ખાવામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે ઘરે ચિક્કી બનાવી શકો છો. આ સીંગદાણાના ગજકને તમે 2 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.

ઠંડીમાં મગફળી ખાવી કોને ન ગમે. સ્વાદની સાથે મગફળી પણ ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે. શિયાળામાં તમારે તમારા આહારમાં સીંગદાણાનો સમાવેશ કરવો આવશ્યક છે. શિયાળામાં ગોળ અને સીંગદાણાથી બનેલી ચીક્કીનો સ્વાદ પણ તમે ચાખી શકો છો. ક્રિસ્પી ચિક્કી ખાવી ખૂબ સરસ છે. સારી અને સીંગદાણાની ચીક્કી (પીનટ ચિક્કી) શરીરને ગરમ કરે છે. તમે ઘરે પણ ચિક્કી બનાવી શકો છો. તમારે ફક્ત ઘી, ગોળ અને શેકેલી સીંગદાણાની જરૂર છે. તમે આ ચિક્કી બનાવી શકો છો અને તેને આખો શિયાળો ખાઈ શકો છો. ઉપવાસ કરવાથી પણ ઉપવાસમાં ખાઈ શકાય છે. જાણો ગોળમાંથી બનાવેલી ચટપટી મગફળી અને ચીક્કી કેવી રીતે બનાવવી. આ સરળ રેસિપીથી તમે ઘરે જ સીંગદાણાની ચીક્કી સરળતાથી બનાવી શકો છો.

આ પણ વાંચો : બનાવો પાંચ મિનિટમાં તૈયાર થાય તેવી પાંચ પ્રકારની સેન્ડવીચ જાણો તેની રેસિપી

ગોળ ચીક્કી બનાવવા માટેની સામગ્રી (પીનટ ચિક્કી માટેની સામગ્રી) 

1 કપ
સીંગદાણા
1 કપ સારા ટુકડા 2 ચમચી ઘી

ગોળ ચીક્કી વાનગીઓ (મૂંગફળી ગુડ કી ચિક્કી કેવી રીતે બનાવવી)

1- સૌ પ્રથમ શિંગદાણાને એક કઢાઈ અથવા કઢાઈમાં સૂકવી ને શેકી લો.
2- જ્યારે સીંગદાણા સહેજ ઠંડા થાય ત્યારે તેને હાથથી મેશ કરીને તેમની છાલ કાઢી લો.
3- હવે છોલ્યા વગરની ચોખ્ખી મગફળીને એક પાત્રમાં મૂકો.
4- એક કઢાઈ લો અને તેમાં ગોળના ટુકડા ઉમેરો. હવે તેમાં 1 ટીસ્પૂન ઘી નાખો.
5- હવે સતત દોડતી વખતે ગોળને ધીમી આંચ પર ઓગળવા દો. ગોળના મોટા ટુકડા હોય તો તેને ચમચીથી તોડતા રહો. તેનાથી ગોળ ઝડપથી ઓગળી જશે.
6- આખો ગોળ પીગળ્યા પછી લગભગ 2 મિનિટ સુધી ચલાવો.
7- હવે તમને ગોળ થોડો સોજો જોવા મળશે. તમે તેને ઉમેરી શકો છો અને તેને તપાસી શકો છો.
8- જો ગોળ ઠંડુ થયા પછી પણ ખેંચાતો હોય તો ગોળને થોડીવાર માટે રાંધવો પડશે. ગોળ તૂટવા લાગે તો સમજી લો કે ગોળની ચાસણી તૈયાર છે.
9- ગેસ ઓછો કરી ગોળમાં મગફળીના દાણા ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી ગેસ બંધ કરો.
10- હવે એક પહોળું ફ્લેટ બોર્ડ લો અને તેને બનાવવા માટે ચિક્કીમાં ઘી ઉમેરો.
11- ગોળના મિશ્રણને બોર્ડ પર મૂકીને પાતળા પાથરો. હવે સિલિન્ડર પર ઘી લગાવી ચીક્કી રોલ કરો.
12- જ્યારે ચીક્કી થોડી ઠંડી થાય ત્યારે તેને છરીવડે ચોરસ આકારમાં કાપી લો. જ્યારે સંપૂર્ણ રીતે ઠંડું થઈ જાય ત્યારે ટુકડાતોડીને કાઢી લો.

આ પણ વાંચો : Panipuri/જાણો પાણીપુરી ની સંપૂર્ણ માહિતી,ઇતિહાસ,ફાયદા અને ઘરે બનવા આ 5 પ્રકાર ની રીત

તલ ચિક્કી રેસિપી :

તલ ચિક્કી રેસિપી | ગોળ તલ ચિક્કી | હિન્દી ભાષામાં ટિલ ચિક્કીની રેસિપી | 15 અદ્ભુત છબીઓ સાથે. ટિલ ચિક્કી એ મકર સંક્રાંતિ (પતંગ ઉડાડવાનો તહેવાર)ના તહેવાર દરમિયાન

બનાવવામાં આવેલી ભારતની પરંપરાગત રેસિપી છે. આ તલના ગોળની ચીક્કી બનાવવી એ ચોક્કસપણે એક કળા છે જેને ચોકસાઈની જરૂર છે. તલની ચીક્કી ને પગથિયાથી ઘરે બનાવતા શીખો.

સામગ્રી તલની ચીક્કી બનાવવા માટે તલને શેકવા ની જરૂર પડે છે અને પછી ઘી અને ગોળને સારી રીતે ઓગાળી લો. આ ઓગળેલા ઘી-ગોળના મિશ્રણમાં શેકેલા તલ ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. આ મિશ્રણને ઘીની પ્લેટમાં પાથરી ને ઘી રોલિંગ પિન વડે ગમે તે રીતે પાતળું અથવા વ્યાપક રીતે રોલ કરો. ટુકડા કરો અને તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડા થવા દો. ઠંડુ થાય એટલે ટુકડા કાઢી સર્વ કરો.

આ પણ વાંચો : રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે આવશ્યક વિટામિન્સ, ખનિજો અને હર્બલ અર્કના કુદરતી સ્ત્રોતો

તલની ચીક્કી માતા માટે પૌષ્ટિક ઉપચાર છે, કારણ કે તલ અને ગોળનો જીવંત કોમ્બો આયર્નને સારો વેગ આપે છે, જે તંદુરસ્ત હિમોગ્લોબિનનું સ્તર જાળવવા માટે આવશ્યક છે.
શરીરમાં સારી માત્રામાં આયર્ન બાળકને ઓક્સિજન અને પોષક તત્વોનો યોગ્ય પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરે છે. જ્યારે પણ તમને ઉબકા આવે છે, ત્યારે તમારા મોઢામાં તલની ચિક્કી દબાવો, અને તમને તરત જ સારું લાગશે તેની ખાતરી થશે. સંક્રાંતિ પર્વ દરમિયાન આ ગોળ તલની ચીક્કી બનાવવાની પરંપરા છે.

આ ચીક્કી બનાવતી વખતે આ પ્રક્રિયાને યોગ્ય રીતે અનુસરો, કારણ કે યોગ્ય પરિણામ માટે યોગ્ય સ્થિતિમાં ગોળ રાંધવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ તહેવાર દરમિયાન તલના લાડુ પણ ઘણીવાર બનાવવામાં આવે છે. કાજુ ચીક્કી
અજમાવો, ચિક્કી, ઓટ્સ અને અખરોટચિક્કી અને
કુર્મુરા ચિક્કી જેવી અન્ય ચિક્કી સુધી મિક્સ કરો. 

માણો ગોળ તલ ચિક્કી 

આ પણ વાંચો : મોજીટો ઘરે સરળતાથી બનાવવાની 3 રીતો || હોમમેઇડ MOJITO રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય તો તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ના ભૂલતા………

વાંચવા બદલ તમારો ખુબ ખુબ આભાર

Follow us on our social media.

Facebook | Instagram | Twitter

અસ્વીકરણ

આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી/સામગ્રી/ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની ખાતરી આપવામાં આવતી નથી. આ માહિતી વિવિધ માધ્યમો માંથી એકત્રિત કરીને તમારા સુધી પહોંચાડવામાં આવી છે. અમારો હેતુ માત્ર માહિતી પ્રસારિત કરવાનો છે, તેના વપરાશકર્તાઓએ તેને માત્ર માહિતી તરીકે લેવી જોઈએ. વધુમાં, તેનો કોઈપણ ઉપયોગ વપરાશકર્તાની પોતાની જવાબદારી રહેશે.’