Honey In Gujarati
મધનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો- જાણો તેના 5 ફાયદા અને નુકશાન તેમજ તેના ઔષદીય ગુણધર્મો (Honey In Gujarati): જુના જમાના થીજ મધનો ઉપયોગ થાય છે અને મધના ફાયદાઓ પણ આયુર્વેદમાં સારી રીતે બતાવવામાં આવ્યા છે. તમારી માહિતી માટે, ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે મધ મધમાખીઓ દ્વારા ફૂલોના રસ માંથી બનાવેલ પ્રવાહી છે. તે મધમાખી દ્વારા સ્ટેપ બાય સ્ટેપ લાંબી પ્રક્રિયા પછી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મધ ને આયુર્વેદમાં દવાનો સ્થાન મળ્યો છે અને હવે આખી દુનિયાના લોકોએ પણ મધ ની મીઠાશ ઉપયોગ મા લેવાનું શરૂ કરી દીધું છે. છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં મધ પર કરવામાં આવતા ઘણા વૈજ્ઞાનિક સંશોધન આયુર્વેદ માં જણાવ્યા મુજબ તેના ગુણધર્મો ની ખાત્રી આપે છે.
કોઈ પણ રીતે મધનો ઉપયોગ કરો, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એટલું જ સારું છે. તો તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે જે મધ તમે ઉપયોગ મા લો છો તે ઓરિજિનલ(શુદ્ધ ) છે કે પછી ભેળસેળ વાળું , કેમ કે ભેળસેળ વાળા મધ ને ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને બહુજ નુકસાન થઈ શકે છે. લોકો હંમેશાં મધની ગુણવત્તા વિશે મૂંઝવણ મા હોય છે. તમારી માહિતી માટે, તમને જણાવીએ કે શુદ્ધ મધ બહુ જાડું હોય છે અને જ્યારે તેને પાણી મા નાખવામા આવે છે, ત્યારે તે સરળતાથી ઓગળી જતું નથી, પરંતુ તળિયે બેસી જાય છે, જ્યારે નકલી મધ ઝડપ થી પાણીમાં ભળી જાય છે . જો કે, મધની શુદ્ધતા તપાસવા માટે આ કોઈ ચોક્કસ એકમ નથી.
Table of Contents
મધ મા મળતા પોષક તત્વો– મધનો ઉપયોગ
મધ મા વિટામિન્સ,ખનિજો અને પોષક તત્ત્વો નો ભંડાર છે. “ફ્રુક્ટોઝ” મધમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય તેમાં રાયબોફ્લેવિન,કાર્બોહાઇડ્રેટ, વિટામિન બી -6, વિટામિન સી,નિયાસિન અને એમિનો એસિડ પણ હોય છે .એક ચમચી આશરે 21 ગ્રામ મધ મા લગભગ 17 ગ્રામ ખાંડ (ફ્રુટોઝ, ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ અને માલ્ટોઝ) અને 64 કેલરી હોય છે. મધ મા પ્રોટીન, ચરબી અને ફાઇબર બિલકુલ નથી હોતું.
મધના ઔષધીય ગુણધર્મો -મધનો ઉપયોગ
મધના ઔષધીય ગુણધર્મો વિશે વાત કરતા, તે અસંખ્ય બીમારીઓ ની સારવાર મા ખુબ ઉપયોગી માનવામા આવે છે. આથીજ પ્રાચીન કાળ થી મધને એક દવા પણ માનવામા આવે છે. આજ ના સમયમા લોકો પોતાની સ્કિન સારી કરવા , પાચનશક્તિ બરાબર રાખવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા તેમજ વજન ઘટાડવા વગેરે માટે મધ નો ઉપયોગ કરતા હોય છે. આ સિવાય મધ મા એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો પણ છે , જેના કારણે તે ઘાવ ને સુધારવામા તેમજ ઈજા થી ઝડપી રાહત આપવામાં પણ ખૂબ અસરકારક છે.
મધ ને કેવી રીતે ઉપયોગ મા લેવું જોઈએ – How should honey be used In Gujarati
મોટાભાગ ના લોકો મધ ના ફાયદાઓ વિશે જાણતા હોય છે, પરંતુ લોકો મધ ખાવા ની રીત વિશે મુંજવણ મા રહે છે. તમારી માહિતી માટે, અમે તમને જણાવી દઈએ કે તમે મધનું સેવન બહુ બધી રીતે કરી શકો છો. તમે દરરોજ એક થી બે ચમચી મધ ખાઈ શકો છો અથવા તો દૂધમાં મેળવી ને તેનું પી શકો છો. આ સિવાય ખાલી પેટે નવશેકા પાણી સાથે મધ નું સેવન વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ કારગર માનવા મા આવે છે. કેટલાક લોકો નવશેકા પાણી મા મધ અને લીંબુ નો રસ નાખી ને પીતા હોય છે. ચોટીલા ચામુંડા માતાજી કેવી રીતે થયા બિરાજમાન? Chotila Chamunda Mataji Details In Gujarati
મધના ફાયદા – How to Use Honey In Gujarati – મધનો ઉપયોગ
મધના ફાયદાઓ ને ધ્યાનમાં રાખીને, તેને આયુર્વેદમાં અમૃત જેવું માનવામાં આવે છે. નાના બાળકો થી લઈને મોટા લોકો માટે પણ મધ સમાન ફાયદાકારક છે. નિયમિત મધ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે અનેક પ્રકારના ચેપી રોગો થી બચાવે છે. ચાલો જાણીએ મધના મોટા ફાયદાઓ વિશે. સંસ્કાર એટલે શું ? જાણો 16 સંસ્કાર વિષે – What is Sanskar(culture) in Gujarati?
ઉધરસ(cough) મા મધ ના ફાયદા
જો તમારી ઉધરસ બહુ દિવસો થી ઠીક નથી થતી , તો તમે મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉધરસ થી રાહત મેળવવા માટે તે એક અસરકારક ઘરેલું દવા છે. મધમાં હાજર એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ચેપને ફેલાવતા અટકાવે છે, સાથે જ તે ઉધરસ-કફ ને પાતળું કરે છે, જે કફ ને સરળતા થી બહાર નીકળવા માં મદદ રૂપ થાય છે . ખાસ કરીને સૂકી ઉધરસ થી પરેશાન એવા લોકો ને મધ થી બહુ જલ્દી રાહત મળે છે.
ઉધરસ(cough) મા મધનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
કફ થી રાહત મેળવવા માટે તમે બે રીતે મધનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- રાત્રે સૂતા પહેલા એક ચમચી મધ ને નવશેકું પાણી મા નાખી ને પીવો. આના થી કફ પાતળો થઇ જશે તેમજ ઉધરસ થી ઝડપી રાહત મળે છે.
- આદુ નો રસ અને મધ ને મિક્સ કરી નવસેકા પાણી સાથે પીવા થી ખાંસીને દૂર કરવામા ખુબ અસરકારક છે. શુ તમારું સૌન્દર્ય ખરાબ થઇ રહ્યું છે ? જાણો અહીંયા 5 ટિપ્સ
બળી જવા પર અને કપાઈ જવા પર મધના ફાયદા
સ્કિન કપાઈ અથવા છોલાઈ ગઈ હોય તો પણ મધનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ ફાયદાકારક છે. મધ મા હાજર એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો બર્ન વિસ્તારને ઝડપ થી મટાડી દે છે અને સ્કિન ને ચેપ લાગવા થી બચાવે છે.
કેવી રીતે મધનો ઉપયોગ કરવો: જો તમને તમારી સ્કિન પર સહેજ ખંજવાળ આવતી હોય કે સ્કિન બળી ગઈ હોય ત્યાં મધ લગાવા થી તે બળતરા ઓછી થાય છે અને ચેપ થી પણ બચાવે છે.
વજન ઘટાડવા માટે મધનો ઉપયોગ
જો તમે વધતા વજન અથવા મોટાપા થી પરેશાન છો, તો તમે મધનું સેવન કરીને તમારું વજન ઘટાડી શકો છો. તમારી માહિતી માટે, અમે તમને જણાવી દઈએ કે મધ મા કોઈ ચરબી હોતી નથી. વજનને નિયંત્રણમા રાખવા સાથે, તે શરીરના કોલેસ્ટરોલ નું સ્તર પણ ઘટાડે છે. માટે નિયમિત મધનું સેવન કરો.
વપરાશની રીત: ખાલી પેટે દરરોજ સવારે એક ગ્લાસ નવશેકું પાણી અને એક ચમચી મધ સાથે મિક્સ કરી પી લો. તેને પીધા પછી અડધો કલાક કંઈપણ ખાવું નહિ .આ મિશ્રણ મા તમે અડધા લીંબુ નો રસ પણ ઉમેરી શકો છો. વજન ઘટાડવાના ઉપાય Weight Loss Tips In Gujarati
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે મધનો ઉપયોગ
મધ મા આવશ્યક એન્ટીoxકિસડન્ટોનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે. તેમાં હાજર એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે જે હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને અનેક પ્રકારની હાર્ટ ને લગતી બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે. આ સિવાય મધ નું મુખ્ય કાર્ય શરીરની ઇમ્યુનીટી વધારવાનું છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ સારી હોવાથી ઘણા પ્રકારના ચેપી રોગો થતા નથી .
ઉપયોગ મા લેવાની રીત : શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે દરરોજ એક થી બે ચમચી મધ પાણી મા મેળવી ને પીવું જોઈએ. દૂધમા મધ મિક્ષ કરવાથી ખુબ ફાયદો થાય છે.
વાગી જવા પર મધનો ઉપયોગ
મધ મા રહેલા ફલેવોનોઈડ્સ, ફિનોલિક એસિડ્સ અને લિસોઝાઇમ્સમા એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે બળતરાને અટકાવે છે અને ક્ષતિગ્રસ્ત પેશીઓ અને કોષોને ઠીક કરે છે. આ ગુણધર્મોને લીધે, તે ઘાવ ને જલ્દી ઠીક કરી દે છે. Mad Therapy Na Fayda In Gujarati
ઉપયોગ મા લેવાની રીત: જ્યાં વાગ્યું હોય તે જગ્યાએ મધ લગાડી દો અને જો ઘાવ મા બળતરા થતી હોય તો ગુલાબજળ ને મધ સાથે મિક્સ કરો અને જ્યાં વાગ્યું હોય ત્યાં લગાવી દો .
ગાળા મા ખારાશ કે છોલાતું હોય તેમા મધનો ઉપયોગ
ગળું છોલાતું હોય કે પછી ગાળા માં ખારાશ હોય તેમાં મધ તમને ખુબ ફાયદા કારક છે મધ માત્ર શરદી કે ખાંસી નહિ પણ ગાળા ની તકલીફો ના ભી મદદ રૂપ થાય છે.
ઉપયોગ માં લેવાની રીત : ગળા ની તકલીફો થી જલ્દી રાહત મેળવવા માટે, એક ચમચી આદુના રસ મા એક થી બે ચમચી મધ મિક્સ કરી દિવસમાં બે વાર પીવો. મોઢામાં ચાંદા થી તાત્કાલિક રાહત મેળવવા 5 ઘરેલુ ઉપચાર- Get Immediate Relief from Mouth Sores in Gujarati
કબજિયાત મા મધનો ઉપયોગ
જો તમને કબજિયાત રહેતી હોય તો , તો સમજો કે તમે અન્ય ઘણી બીમારીઓને આમંત્રણ આપી રહ્યા છો. પેટ સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓનું મૂળ કારણ કબજિયાત છે. મધ શરીર મા ફ્રુક્ટોઝ નું શોષણ ઘટાડે છે, જેના કારણે તમે તેનો ઉપયોગ કબજિયાત ને દૂર કરવા માટે પણ કરી શકો છો. કબજિયાત થી રાહત આપવા ઉપરાંત, પેટ નું ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યાઓ થી પણ રાહત આપે છે. 10 Love Tips In Gujarati સંબંધોને મજબૂત કેવી રીતે બનાવવા ગુજરાતી માં
Panipuri/જાણો પાણીપુરી ની સંપૂર્ણ માહિતી,ઇતિહાસ,ફાયદા અને ઘરે બનવા આ 5 પ્રકાર ની રીત
ઉપયોગ માં લેવા ની રીત : કબજિયાત થી રાહત મેળવવા માટે, સૂતા પહેલા દરરોજ રાત્રે એક ગ્લાસ નવશેકું દૂધ મા એક ચમચી મધ સાથે મેળવી લો.અને પી જાવો
સ્કીન માટે મધનો ઉપયોગ
મધના ફાયદા ફક્ત પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ તે ત્વચાને સુધારવા મા પણ મદદ કરે છે. મધ માં એવા ગુણધર્મો છે જે સ્કિન મા રહેલા ડર્ટ દૂર કરે છે અને સ્કિન ને ક્લીન ,ચમકદાર રાખે છે . જે લોકોની ત્વચા ખૂબ દ્રાય હોય છે, તેમની ત્વચા ને ઓઈલી રાખવા માટે મધનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ધ્યાનમા રાખો કે ત્વચાને ગ્લો બનાવવા માટે તેને ખાવાને બદલે, તે ત્વચા પર લગાવવામાં આવે છે. તમે મધનો ઉપયોગ ત્વચા માટે ઘણી રીતે કરી શકો છો. અહીં અમે તમને કેટલાક ઉપાયો બતાવી રહ્યા છીએ.
ઉપયોગ માં લેવા ની રીત: જેમની સ્કિન ડ્રાય હોય છે આ લોકો એક ચમચી મધ લો અને તેને ત્વચાના સુકા ભાગ પર લગાવો. તેને 15-20 મિનિટ સુધી સૂકવવા દો અને પછી ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. અઠવાડિયા મા ઓછામા ઓછા ત્રણ વખત તેનો ઉપયોગ કરો.
સ્કિન નો ગ્લો વધારવા માટે : ચહેરાની ગ્લો વધારવા માટે મધ માં થી તૈયાર કરવામાં આવેલા ફેસ પેકનો ઉપયોગ કરો. સામાન્ય રીતે, મધ અને લીંબુ, મધ અને દૂધ, મધ અને કેળા અને મધ અને દહીં સાથે તૈયાર ફેસ પેક વધારે ફાયદાકારક છે.
વાળ માટે મધનો ઉપયોગ
જેમના વાળ ડ્રાય હોય છે એમના વાળ જલ્દી ખરવા લાગે છે . મધ ના ઉપયોગ થી તમે વાળ ની સુંદરતામા વધારો કરી શકો છો .મધ મા રહેલ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ગુણ વાળ માટે ફાયદાકારક છે. તે મુક્ત રેડિકલને દૂર કરે છે અને સૂર્યપ્રકાશ અથવા કોઈપણ હાનિકારક રસાયણો ના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં આવવાને કારણે વાળના નુકસાનને અટકાવે છે. મધ પણ વાળને યોગ્ય પોષણ આપે છે.
ઉપયોગ મા લેવાની રીત: તમે વાળ માટે મધનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો. દહીં માં મધ મિક્ષ કરી ને હેર માસ્ક બનાવો અને તેને વાળ પર લગાવો. તે ક્ષતિગ્રસ્ત વાળને પોષણ આપે છે.તે સિવાય તમે મધ અને ઇંડા થી બનેલા માસ્ક નો ઉપયોગ કરો તમારા વાળ ખુબ સિલ્કી અને રેશમ જેવા થઇ જશે.મધ અને એલોવેરા નું મિશ્રણ વાળ ના વિકાસ મા ખુબ મદદ રૂપ થાય છે.
ખીલ માટે મધ ના ફાયદા
મધ મા હાજર ઝાયલોઝ અને સુક્રોઝ બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે. તેના કારણે ખીલ દૂર કરવામા મધ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
ઉપયોગ કરવાની રીત: રાત્રે સૂતા પહેલા થોડી માત્રા મા મધ લો અને તેને ખીલ પર સીધૂ લગાવો અને તેને આખી રાત સુકાવા દો. બીજા દિવસે સવારે તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો.
મધ ના નુકસાન અને વપરાશ ની સાવચેતીઓ (મધની આડઅસરો) – Harms of honey and precautions of consumption In Gujarati
મધના ફાયદા તો હવે તમે બધા જાણતા હશો પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મધનું સેવન કરવાથી કેટલાક ગેરફાયદા પણ થઈ શકે છે? હા, જો તમે વધારે માત્રા મા મધ ખાતા હોવ અને તેને ખોટી વસ્તુઓ સાથે મિક્સ કરો છો, તો તમારે મધના નુકસાનનો સામનો કરવો પડી શકે છે . ચાલો આપણે જાણીએ કે મધના નુકશાન શું છે અને કયા સંજોગો મા અથવા કઈ વસ્તુઓ સાથે મધનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
વધુ પડતું સેવન કરવાનું ટાળો
જો તમે સામાન્ય ખોરાક તરીકે મધનું સેવન કરી રહ્યા છો, તો પછી દિવસભરમાં એકથી બે ચમચી પૂરતું છે અને જો તમે તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે અથવા ત્વચા માટે કરી રહ્યા છો, તો પછી ડોક્ટર ની સલાહ અનુસાર તેનું સેવન કરો અને ઉપયોગ કરો. વધારે માત્રા મા મધનું સેવન કરવાથી આડઅસર થઈ શકે છે અને તમને ઉબકા તેમજ ઉલટી જેવું થઇ શકે છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમા, ઝાડા ભી થઇ જતા હોય છે.
એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળક ને મધ ન ખવડાવો
આધુનિક તબીબી મા એવું માનવામાં આવે છે કે એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને મધ ન ખવડાવવું જોઈએ. આ બાળકો ને બોટ્યુલિઝમના જોખમમાં મૂકી શકે છે. તેથી, જો તમે એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકને મધ ખવડાવવા માંગતા હો, તો પહેલા ડોક્ટર ની સલાહ લો. એ જ રીતે, નાના બાળકોની ત્વચા પર મધ ને ના લગાવવું જોઈએ.
સુખી લગ્નજીવન/કેવો હોવો જોઈએ? પતિ-પત્નીનો સંબંધ, દરેક પતિ-પત્ની જરૂર થી વાંચો
સંવેદનશીલ ત્વચા વાળા લોકો એ ટાળવું જોઈએ
જો તમારી ત્વચા ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, તો સીધા મધ ન લગાડો, પરંતુ મધમાં ગુલાબજળ અથવા દૂધ ઉમેરીને તેને પાતળું કરો અને પછી તેને ત્વચા પર લગાવો. દૂધ અને મધનું મિશ્રણ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે
બ્લડ સુગરનું અનિયંત્રિત સ્તર
ઘણા લોકોના મનમાં પ્રશ્ન રહે છે કે ડાયાબિટીઝ ના દર્દીઓ મધનું સેવન કરી શકે છે? અથવા મધનું સેવન ખાંડ કરતાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વધારે ફાયદાકારક છે? તમારી માહિતી માટે, તમને જણાવી દઈએ કે જે લોકોને ડાયાબિટીઝ નિયંત્રણમાં છે તેઓ મધનું સેવન ખોરાક તરીકે કરી શકે છે. મધના સેવન થી શરીરની પ્રતિરક્ષા વધે છે, જે ડાયાબિટીઝથી થતી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમારું સુગર લેવલ અનિયંત્રિત રહે છે, તો મધનું સેવન ટાળો. ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ મધનું સેવન કરતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ અવસ્ય લેવી જ જોઇએ.
બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ
જો તમે પહેલેથી જ એન્ટિહિપેરિટિવ દવાઓ લઈ રહ્યા છો, તો મધ ખાતી વખતે દરરોજ તમારા બ્લડપ્રેશરની તપાસ રાખો.
ઘી અને મધ સમાન પ્રમાણમાં ન લો
આયુર્વેદ ભલામણ કરે છે કે એકસાથે ઘી અને મધ સમાન પ્રમાણમાં ન લેવાય. આયુર્વેદમાં, તેને વિરુદ્ધ આહારની શ્રેણીમાં રાખવામાં આવે છે. તેથી, ઘી સાથે સમાન માત્રામાં મધનું સેવન ન કરો.
ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન
જો કે મધના ફાયદા દરેક વયના લોકો માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન, તમારે તેનો મર્યાદિત માત્રામાં ઉપયોગ કરવો જોઈએ. જો તમારે દવા તરીકે મધનું સેવન કરવું હોય તો સ્ત્રી રોગચિકિત્સક ની સલાહ પ્રમાણે જ કરો.
ગરમ પાણી નાખીને ના પીવું જોઈએ
નવશેકું પાણી સાથે મધ મિક્સ કરતી વખતે, હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે પાણી એકદમ ઉકળતું ન હોવું જોઈએ અને પાણીમાં ઉમેરીને મધને ક્યારેય ઉકાળો નહીં કારણ કે આ પણ આહાર સામેની કેટેગરીમાં આવે છે. તેથી, હંમેશાં હળવા પાણી અથવા સામાન્ય તાપમાનવાળા પાણી સાથે મધનો ઉપયોગ કરો.
હવે તમે મધના ફાયદા અને ગેરફાયદાથી સારી રીતે જાગૃત છો.
નોંધ : ઉપર દરસાવેલા મધ ના ફાયદા અને તેની આડઅસરો અમે આયુર્વેદઃ ના ગ્રંથો માં થી લીધેલ છે , મધ નો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમે તમારા આયુર્વેદિક ડૉક્ટર ની સલાહ જરૂર લો.
Discover inspiring stories, digital marketing strategies, Love Life and Relationship, insurance and finance tips, and travel guides in Gujarati and English at LoveYouGujarat.com – your go-to multilingual content hub.
Also, read English articles:
10 Most Beautiful Tourist Places In India
Rising to the Challenge: How to Overcome Life’s Obstacles and Achieve Success
25 Surprising Ways Impress Your Husband Can Affect Your Health
Financial Planning for Newlyweds: 10 Essential Strategies for Building a Strong Future Together
Follow us on our social media.
