ફૂડ ટેકનોલોજીમાં કારકિર્દી કેવી રીતે બનાવવી? પગાર/લાયકાત/નોકરી ખાદ્ય તકનીક ભારતની શ્રેષ્ઠ કોલેજો

0
25
ફૂડ ટેકનોલોજીમાં કારકિર્દી કેવી રીતે બનાવવી? પગાર/લાયકાત/નોકરી ખાદ્ય તકનીક ભારતની શ્રેષ્ઠ કોલેજો
ફૂડ ટેકનોલોજીમાં કારકિર્દી કેવી રીતે બનાવવી? પગાર/લાયકાત/નોકરી ખાદ્ય તકનીક ભારતની શ્રેષ્ઠ કોલેજો

 કેવી રીતે થાય છે ફૂડ ટેકનોલોજીનો ભોગ આ દુનિયામાં જેમ વ્યક્તિ માટે જીવવા માટે અન્ય વસ્તુઓની જરૂર હોય છે તેમ મનુષ્ય માટે પણ ખોરાક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાક વિનાના કોઈ પણ જીવનનું જીવન કલ્પના કરી શકાતું નથી. ફૂડ ટેક્નોલોજી કી તૈયરી કૈસે કી જતી હૈ? ફૂડ ટેક્નોલોજી કોર્સ કૈસે કરે?

વ્યક્તિને કામ કરતા રહેવા, ઊર્જા માટે અને જીવવા માટે દરરોજ ખોરાકની જરૂર હોય છે, જે તે વિવિધ ખોરાક દ્વારા પૂરી પાડે છે. તમે જાણો છો કે પરિવર્તન એ સર્જનનો નિયમ છે. આજના સમયમાં, જેમ બીજું બધું બદલાઈ ગયું છે, તેમ આપણો આહાર પણ બદલાયો છે.

તમે જાણો છો કે આપણો ભારત દેશ કૃષિ પ્રધાન દેશ છે અને તેની લગભગ 70 ટકા વસ્તી ગામડાઓમાં રહે છે અને તે ગામડાઓની છે કે ભારતના શહેરોને રોટલી મળે છે.

ભારતમાં ફળો અને શાકભાજીનું ઉત્પાદન વધારે છે, જેના કારણે આજે આપણા દેશમાં ઘણી બધી ઘરેલું અને આંતરરાષ્ટ્રીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ ની સ્થાપના કરવામાં આવી રહી છે, જેના કારણે યુવાનો માટે ફૂડ ટેકનોલોજીની ખૂબ જ સુવર્ણ તક છે. વિશ્વના ફળોના ઉત્પાદનમાં ભારત ૯ ટકા, શાકભાજીમાં ૯.૩ ટકા ફાળો આપે છે.

આ પણ વાંચો : ચીનમાં ઓમિટ્રોનનો ડર: મહિલાઓ, વૃદ્ધો અને બાળકો મેટલના બોક્સમાં બંધ, બહાર નીકળે તો ડ્રેગન લોકોને માર મારે છે

ભારતમાં ખાદ્ય ટેકનોલોજીના ઉત્પાદન અને વેચાણમાં અપાર લાભ છે, જેના કારણે આપણા દેશમાં ઘણી બધી સ્વદેશી અને બહુરાષ્ટ્રીય ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ ની સ્થાપના કરવામાં આવી રહી છે, પરંતુ આપણા દેશમાં આ ક્ષેત્રમાં કુશળ લોકોની ભારે અછત છે અને જ્યાં સ્પર્ધા ઓછી છે, ત્યાં ઝડપથી પ્રગતિ પ્રાપ્ત થાય છે.

આ મુખ્ય કારણ છે કે તમને આ ક્ષેત્રમાં કારકિર્દીના ઘણા વિકલ્પો મળશે. જો તમે પણ ફૂડ ટેક્નોલોજીમાં કારકિર્દી બનાવવાનું વિચાર્યું હોય તો આ લેખ તમારા માટે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે ખાદ્ય તકનીક શું છે. અને તેમાં કારકિર્દી કેવી રીતે બનાવવી.

Contents show

ફૂડ ટેક્નોલોજી શું છે? ફૂડ ટેકનોલોજી શું છે

ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્ર હેઠળ તમામ કૃતિઓનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે જે પ્રોસેસ્ડ ફૂડની ગુણવત્તા, સ્વાદ અને રંગનુંરક્ષણ કરે છે જેમ કે માખણ, સોફ્ટ ડ્રિન્ક, રત્ન અને જેલી, ફ્રૂટ જ્યુસ, બિસ્કિટ, આઇસ્ક્રીમ વગેરે.

19861436031 Aa6D0Bd5A4 B

વૈશ્વિક સ્તરે, કોઈપણ કંપનીનું આખું ભવિષ્ય ફક્ત ફૂડ ટેકનોલોજી પર નિર્ભર છે. તેથી જ ફૂડ પ્રોસેસિંગ કંપનીઓ કંપની પર લોકોનો વિશ્વાસ જાળવવા માટે અનુભવી ખાદ્ય વૈજ્ઞાનિકોની તેમની પ્રયોગશાળાઓમાં ભરતી કરે છે અને કોઈપણ કંપનીએ બજારમાં રહેવા માટે તેના માલની ગુણવત્તા અને ગ્રાહકોના આત્મવિશ્વાસ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું પડે છે.

હાલમાં ખાદ્ય ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને ખાતરના ઉત્પાદનોપર પ્રક્રિયા કરીને તેમને મોટી માત્રામાં બગડતા અટકાવી શકાય છે અને સારી ગુણવત્તા અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખાદ્ય ચીજો બજારમાં વપરાશ માટે ઉપલબ્ધ કરાવી શકાય છે. આનાથી રોજગારમાં પણ ઘણો વધારો થશે.

એક એવી પોસ્ટ જે તમારું ભવિષ્ય બદલી શકે છે

ખાદ્ય તકનીકની લાયકાત શું છે? ખાદ્ય તકનીક માટેની લાયકાતો શું છે?

જો તમે ફૂડ ટેક્નોલોજીમાં કારકિર્દી બનાવવા માંગો છો, તો તમારે આ ક્ષેત્રમાં કારકિર્દી બનાવવા માટે રસાયણશાસ્ત્ર, જીવવિજ્ઞાન, ભૌતિકશાસ્ત્ર અથવા ગણિતના વિષયો સાથે ધોરણ 12માં ઓછામાં ઓછા 50% ગુણ મેળવવા જોઈએ. આ ક્ષેત્રમાં સ્નાતક થયા પછી, તમે ફૂડ ટેકનોલોજીમાંથી એમએસસીની ડિગ્રી મેળવી શકો છો.

ખાદ્ય તકનીકના કયા ક્ષેત્રો છે? ખાદ્ય તકનીકના ક્ષેત્રો શું છે?

ખાદ્ય તકનીકમાં બે ક્ષેત્રો છે, એક ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે,બીજું મૂલ્ય વર્ધિત પ્રક્રિયા છે. ચાલો અમે તમને આ બંને વિશે વિગતવાર કહીએ.

1. ઉત્પાદિત પ્રક્રિયાઓ:

ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં કૃષિ ઉત્પાદનો અને પ્રાણી ઉત્પાદનોની ભૌતિક પ્રકૃતિકાચા માલ તરીકે બદલવામાં આવે છે જેથી તે ખાદ્ય અને વેચાણલાયક બને. જેમ કે દૂધનો પાવડર, માખણ, આઈસ્ક્રીમ વગેરે|

2. મૂલ્ય વર્ધિત પ્રક્રિયાઓ:

મૂલ્યવર્ધિત પ્રક્રિયા હેઠળ ખાતરસામગ્રીમાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે જેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી ખોરાકયોગ બનાવી શકે અને ઝડપથી બગડે નહીં. જેમ કે ટામેટાંમાંથી સોસ બનાવવી અથવા દૂધમાંથી આઇસ્ક્રીમ બનાવવો.

ફૂડ પ્રોસેસિંગ કારકિર્દીનો મુખ્ય અભ્યાસક્રમ કયો છે? ફૂડ પ્રોસેસિંગ કારકિર્દીના મુખ્ય અભ્યાસક્રમો કયા છે?

  1. બીએસસી (ઓનર્સ) ફૂડ ટેકનોલોજી (3 વર્ષ)
  2. બીટેક ફૂડ ટેકનોલોજી (4 વર્ષ)
  3. એમટેક ફૂડ ટેકનોલોજી (2 વર્ષ)
  4. પીજી ડિપ્લોમા ઇન ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ટેકનોલોજી (4 વર્ષ)
  5. એમબીએ (એગ્રી બિઝનેસ મેનેજમેન્ટ (2 વર્ષ)

ખાદ્ય તકનીકનો માર્ગ શું છે? : ફૂડ ટેક્નોલોજીનો કોર્સ શું છે?

ફૂડ ટેકનોલોજી દરમિયાન વિદ્યાર્થીઓને ખાદ્ય ચીજોની યોગ્ય જાળવણી અને ફ્રીઝિંગ, પેકેજિંગ વગેરે જેવી તકનીકી માહિતી સાથે સંબંધિત વસ્તુઓ શીખવવામાં આવે છે. આ કોર્સ અંતર્ગત વિદ્યાર્થીઓને માંસ, ફળ, શાકભાજી, ફી વગેરે જેવી ખાદ્ય ચીજોની પ્રોસેસિંગ વિશે પણ માહિતી આપવામાં આવે છે.

શક્તિ મંત્ર શું છે? માનસિક શક્તિ વધારવાનો મંત્ર શું છે? શક્તિ મંત્ર જાપ

ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ શું છે ? ફૂડ પ્રોસેસિંગ કારકિર્દી યુનિવર્સિટી

  1. દિલ્હી યુનિવર્સિટી, દિલ્હી www.du.ac.in
  2. ઇન્દિરા ગાંધી ઇન્ટરનેશનલ ઓપન યુનિવર્સિટી, મેદાનગઢી, દિલ્હી www.ignou.ac.in
  3. જી.b પંત યુનિવર્સિટી ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ ટેકનોલોજી, પંતનગર, ઉત્તરાખંડ www.gbpuat.ac.in
  4. બુંદેલખંડ યુનિવર્સિટી, ઝાંસી, ઉત્તર પ્રદેશ www.bujhansi.org
  5. કાનપુર યુનિવર્સિટી, કાનપુર, ઉત્તર પ્રદેશ www.kanpuruniversity.org
  6. કોલકાતા યુનિવર્સિટી, કોલકાતા www.caluniv.ac.in
  7. ગુરુ નાનક દેવ યુનિવર્સિટી, અમૃતસર, પંજાબ http://www.gndu.ac.in
  8. મુંબઈ યુનિવર્સિટી, મુંબઈ www.mu.ac.in
  9. નાગપુર યુનિવર્સિટી, નાગપુર www.nagpuruniversity.org
  10. સેન્ટ્રલ ફૂડ ટેકનોલોજી રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, મૈસૂર www.cftri.com
  11. બિરલા ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ટેકનોલોજી, મેન્સારા, રાંચી, બિહાર www.bitmesra.ac.in

ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટનો અભ્યાસ કરવા માટે તમને શિષ્યવૃત્તિ કેવી રીતે મળી? ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટનો અભ્યાસ કરવા માટે શિષ્યવૃત્તિ કેવી રીતે મેળવવી

જો તમે ફૂડ ટેકનોલોજીમાં કારકિર્દી બનાવવા માંગો છો, તો તમને સરકારી સહાય પણ મળી શકે છે. એટલે કે, તમને શિષ્યવૃત્તિ મળી શકે છે. એનએઆરએમ આઇસીએઆર સિનિયર રિસર્ચ ફેલોશિપ, રામલિંગાસ્વામી ફેલોશિપ આ ક્ષેત્રમાં બે મુખ્ય શિષ્યવૃત્તિ છે. આ ઉપરાંત એગ્રી બાયોટેક ફાઉન્ડેશન, એબીએફ પીએચડી ફેલોશિપ, એસકે પાટિલ લોન સ્કોલરશિપ અને જેએન ટાટા એન્ડોવમેન્ટ સ્કોલરશિપ વગેરે.

ફૂડ ટેકનોલોજી માટે શૈક્ષણિક લોન કેવી રીતે લેવી? ફૂડ ટેકનોલોજી માટે શૈક્ષણિક લોન કેવી રીતે કરવી

જો તમે ફૂડ ટેકનોલોજીમાં કારકિર્દી બનાવવા માંગો છો પરંતુ તમારી પાસે આ અભ્યાસક્રમ લેવા માટે પૈસા નથી, તો તમે આ અભ્યાસક્રમ લેવા માટે ભારતની મુખ્ય રાષ્ટ્રીય, ખાનગી અથવા વિદેશી બેંકો દ્વારા શિક્ષણ લોન મેળવી શકો છો.

એજ્યુકેશન લોનના કિસ્સામાં વિદ્યાર્થીએ જે સંસ્થામાં પ્રવેશ લેવાનો હોય ત્યાંથી જે સંસ્થામાં પ્રવેશ લેવાનો હોય ત્યાંથી પ્રવેશ પત્ર, ટ્યુશન ફી, હોસ્ટેલનો ખર્ચ અને અન્ય ખર્ચરજૂ કરવાનો હોય છે, તેમજ વાલીઓનું આવકનું પ્રમાણપત્ર ગેરન્ટર તરીકે રજૂ કરવાનું હોય છે.

મોબાઇલ પર હોમ મેપ એપ્લિકેશન કઈ છે? How make house map on mobile app

ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સના ફાયદા શું છે? ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સના ગુણધર્મો

તમે જાણો છો તેમ, કોઈ પણ કામ કરવા માટે તે કાર્યમાં રસ હોવો આવશ્યક છે. એ જ રીતે ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટ્સમાં પણ વૈજ્ઞાનિક મૂલ્યાંકન ક્ષમતા, આરોગ્ય અને પોષણમાં રસ, કામમાં સંપૂર્ણ રસ જેવા ગુણો હોવા જરૂરી છે.

ફૂડ ટેક્નોલોજિસ્ટને ટીમના મહત્વપૂર્ણ ભાગ તરીકે કામ કરવું પડે છે તેથી તેની સંદેશાવ્યવહાર કુશળતા પણ ખૂબ સારી હોવી જોઈએ. આ ઉપરાંત, ખોરાક અને પોષણના સંદર્ભમાં થતા વૈજ્ઞાનિક અને તકનીકી ફેરફારો વિશે અપડેટ રહેવાની ટેવ તેમને હંમેશાં હોવી જોઈએ.

ખાદ્ય ટેકનોલોજીમાં રોજગારની તકો : ખાદ્ય ટેકનોલોજીમાં રોજગારીની તકો

આ કોર્સ કર્યા પછી, નોકરીના ઘણા વિકલ્પો ખોલવામાં આવે છે. ફૂડ પ્રોસેસિંગ યુનિટ, રિટેલ કંપનીઓ, હોટેલ્સ, એગ્રી પ્રોડક્ટ્સ બનાવતી કંપનીઓમાં તમને નોકરી મળી શકે છે. ત્યારબાદ તમે ખાદ્ય ચીજોની ગુણવત્તાચકાસણી, તેમના ઉત્પાદન કાર્યપર નજર રાખવા અને લાંબા સમય સુધી ખાદ્ય ચીજોની જાળવણી માટેની તકનીકો પર કામ કરતી પ્રયોગશાળાઓમાં નોકરી મેળવી શકો છો.

ફૂડ ટેકનોલોજીના ક્ષેત્રમાં પગાર કેટલો છે? ફૂડ ટેકનોલોજી કારકિર્દીમાં પગાર

આ ક્ષેત્રમાં કામ કરતી વ્યક્તિને શરૂઆતમાં દર મહિને 10,000થી 15,000 સુધીની નોકરી મળશે અને એક વ્યક્તિ આ ક્ષેત્રમાં અનુભવ અને ક્ષમતાપ્રાપ્ત કરે છે, તેથી તેનો પગાર પણ વધશે. તમારી માહિતી માટે આ ક્ષેત્રમાં અત્યારે કુશળ લોકોની ભારે અછત છે, તેથી આ દૃષ્ટિકોણથી, આ ક્ષેત્ર તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

Whatsapp લાવ્યું આ જાદુઈ ફીચર, સ્ટેટસ એન્ટર કરીને આપવામાં આવી માહિતી, તમે જોયું કે નહીં?

જો તમને આ પોસ્ટ ગમી હોય તો તમારા મિત્રો સાથે શેર કરવાનું ના ભૂલતા………

વાંચવા બદલ તમારો ખુબ ખુબ આભાર

Follow us on our social media.

Facebook | Instagram | Twitter

અસ્વીકરણ

આ લેખમાં સમાવિષ્ટ કોઈપણ માહિતી/સામગ્રી/ગણતરીની ચોકસાઈ અથવા વિશ્વસનીયતાની ખાતરી આપવામાં આવતી નથી. આ માહિતી વિવિધ માધ્યમો માંથી એકત્રિત કરીને તમારા સુધી પહોંચાડવામાં આવી છે. અમારો હેતુ માત્ર માહિતી પ્રસારિત કરવાનો છે, તેના વપરાશકર્તાઓએ તેને માત્ર માહિતી તરીકે લેવી જોઈએ. વધુમાં, તેનો કોઈપણ ઉપયોગ વપરાશકર્તાની પોતાની જવાબદારી રહેશે.’