Tuesday, November 30, 2021
Homeસમાચાર વિશ્લેષણજો તમે પણ કાચી ડુંગળી ખાશો તો બની શકો છો સાલ્મોનેલાનો શિકાર,...

જો તમે પણ કાચી ડુંગળી ખાશો તો બની શકો છો સાલ્મોનેલાનો શિકાર, જાણો કારણો, લક્ષણો અને નિવારક ઉપાય

સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા શું છે: જો તમે પણ કાચી ડુંગળી ખાવાના શોખીન છો અને સલાડમાં કાકડી, ટામેટા સાથે ડુંગળી કાપવાનું ભૂલતા નથી, તો આગલી વખતે આવું કરતા પહેલા થોડી સાવધાની રાખો. હા, વાસ્તવમાં અમેરિકામાં આ દિવસોમાં સાલ્મોનેલા જર્મ્સથી થતા રોગોનું જોખમ વધી ગયું છે. સેન્ટર ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ (CDC) એ આ માટે કાચા ડુંગળીમાં જોવા મળતા સાલ્મોનેલાને જવાબદાર ગણાવ્યું છે. વૈજ્ઞાનિકોનું કહેવું છે કે આ પ્રકોપ માટે લાલ, સફેદ અને પીળી ડુંગળી જવાબદાર છે. ચાલો જાણીએ કે સાલ્મોનેલા શું છે, તેના લક્ષણો, નિવારણના પગલાં અને તે તમારા શરીરને કેવી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે.

સાલ્મોનેલા શું છે? (સાલ્મોનેલા શું છે)
સૅલ્મોનેલા એ બેક્ટેરિયાના જૂથનું નામ છે જે તમારા આંતરડાને અસર કરે છે. તે એક પ્રકારનો બેક્ટેરિયા છે જે ખોરાકથી થતા રોગોનું કારણ બને છે. આ બેક્ટેરિયાથી દૂષિત ખોરાક ખાવાથી વ્યક્તિની આંતરડા ખરાબ રીતે પ્રભાવિત થાય છે, જેનાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ વધી જાય છે.બેક્ટેરિયાથી થતા રોગોને સાલ્મોનેલોસિસ કહેવામાં આવે છે.

તમારા ખોવાયેલા એન્ડ્રોઇડ અને આઇફોનને આ રીતે ઘરે બેઠા શોધો! ફક્ત આ યુક્તિ અજમાવી જુઓ

સાલ્મોનેલા ચેપ કેવી રીતે ફેલાય છે-
સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયલ ચેપ સામાન્ય રીતે ચેપગ્રસ્ત પ્રાણીઓમાંથી અન્ય પ્રાણીઓમાં ફેલાય છે. જો આપણે માણસો વિશે વાત કરીએ, તો તે કાચા માંસ, ઇંડા અથવા તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ, બીફ અથવા તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ દ્વારા ફેલાય છે. નાના બાળકો અને વૃદ્ધોને આ બેક્ટેરિયાથી વધુ જોખમ રહેલું છે. સૅલ્મોનેલાથી દૂષિત પાણી અથવા ખોરાક ખાવાથી માણસો પણ આ બેક્ટેરિયાથી સંક્રમિત થઈ શકે છે.

નિષ્ણાતોના મતે, વૉશરૂમનો ઉપયોગ કર્યા પછી અથવા બેબી ડાયપર બદલ્યા પછી યોગ્ય રીતે હાથ ન ધોવાથી પણ સૅલ્મોનેલા ચેપ ફેલાય છે. પાશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ઉપરાંત, નરમ ચીઝ, આઈસ્ક્રીમ અને છાશ પણ સૅલ્મોનેલાનું કારણ બની શકે છે.

સોનાનો ભાવ આજે: ધનતેરસ-દિવાળી પહેલા જ સોના અને ચાંદીના ભાવમાં ઘટાડો, 22 કેરેટ સોનું 43800 રૂપિયા પ્રતિ 10 ગ્રામ પર આવ્યું

સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાના લક્ષણો-
સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાના લક્ષણો થોડા કલાકોમાં અથવા 2 થી 3 દિવસમાં દેખાઈ શકે છે. આમાં પેટમાં દુખાવો, ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા, તાવ, શરદી, માથાનો દુખાવો, સ્ટૂલમાં લોહીનો સમાવેશ થાય છે.

સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાની આડ અસરો-
ટાઈફોઈડ એ સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયાથી થતો ખતરનાક રોગ છે. જો આ બેક્ટેરિયા લોહીના પ્રવાહમાં પહોંચે છે, તો તેઓ ચોક્કસપણે મગજ અને કરોડરજ્જુ, હૃદયની અસ્તર, અસ્થિ, અસ્થિમજ્જા અને રક્ત વાહિનીઓના પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ ઉપરાંત, સાલ્મોનેલામાં, વ્યક્તિ કેટલાક મહિનાઓ સુધી સાંધાનો દુખાવો પણ અનુભવી શકે છે.

સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા સારવાર
સૅલ્મોનેલા બેક્ટેરિયામાં, શરીરમાં પાણીની ઉણપને કારણે ઉલ્ટી અને ઝાડા થાય છે. આ જ કારણ છે કે આ ચેપથી પીડિત દર્દીને ગ્લુકોઝની સાથે પ્રવાહી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ આપવામાં આવે છે. આ સિવાય જો આ સાલ્મોનેલા બેક્ટેરિયા વ્યક્તિના લોહીમાં પહોંચે તો તે વ્યક્તિની રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે. આને રોકવા માટે, ડૉક્ટર દર્દીને એન્ટિબાયોટિક્સ આપે છે. નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે જો ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓનું સેવન કરતા પહેલા તેને સારી રીતે ધોઈ લેવામાં આવે તો આ પ્રકારના ઈન્ફેક્શનનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે.

Follow us on our social media.

Facebook | Instagram | Twitter

RELATED ARTICLES
- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments